Temporitzeu-lo
En primer lloc, el ferro colat està ben assaonat? Fes un cop d'ull al meu Instructable sobre com condimentar el ferro colat i per què prefereixo l'oli de lli. Fet? Bé, anem.
Ara, netegem-ho.
La neteja de la fosa no és difícil. Així que moltes persones complicen la matèria, o pitjor encara, fan coses perjudicials per al ferro sense saber-ho. Essencialment, només necessites dues coses.
- Calor
- Aigua
Subministraments:
Pas 1: anem a entrar-hi. Mireu el vídeo o seguiu els passos següents.
El vídeo és millor que la següent guia, confieu en mi. Hi ha una secció sencera de "no fer"
Pas 2: Aconsegueix el producte brut.
Vaig llançar un ou en una paella sense mantega cuita a l’alt.
No s’ha quedat massa perquè la meva safata s’estimula bé, però hi ha alguns petits trossos encallats.
Pas 3: Raspeu els grans trossos primer.
Vaig fer un raspall de bambú d’algunes broquetes que vaig comprar a Amazon.
Bàsicament els embolica en unes quantes bandes de goma i està configurat.
Estàs realment mandrós? 6 dòlars i el podeu comprar prèviament.
Pas 4: Acabeu la paella calenta amb una mica d’aigua i torneu a parar
Va a espurnejar-se i sortir-se de nuvis, així que aneu amb compte, però efectivament esteu estavellant la paella i això eliminarà el 90-100% del raïm enganxat a la seva paella en la majoria dels casos.
He rebut molts comentaris sobre aquest pas. Algunes coses importants que cal recordar és MAI amargir-ne la paella calenta en un lavabo ple d'aigua. Es fracassarà finalment. Utilitzeu també una petita quantitat d’aigua per a l’envergadura i no per 2-3-4-5 tasses. Això també trencarà aquesta panoràmica.
Pas 5: Hey petites partícules
Si teniu poques partícules encara es poden esborrar-les ara amb una tovallola.
Pas 6: Feu una temporada ràpida i passegeu.
Cada vegada que faig servir la meva safata, faig una temporada realment ràpida només per mantenir la superfície.
- Feu la paella calenta
- Aboqui una cullerada d’oli de lli
- Fregar-lo.
- Espereu fins que fumi la paella.
- Traieu-ne la calor.
- Netegeu la paella una vegada més.
- Allunya't i deixa que es refredi.
Pas 7: Què passa amb la sal?
Les obres de sal kosher també es posen a la vostra disposició, però llenceu la sal cada vegada que l’utilitzeu, de manera que guardeu aquest mètode quan s’ha quedat alguna cosa realment profund.
- Llenceu una mica de sal kosher a la paella calenta i bruta
- Fregueu-lo amb un drap
- Aboqui l'excés de sal pel drenatge
- Pega la paella calenta amb aigua i deixeu-la esborrar
- Torneu-lo a la cuina i feu una temporada ràpida
- Allunyar-se i consumir begudes trencades.
Pas 8: vagi amb fosa de la vella escola si es pot
Si encara no teniu ferro colat, és hora de provar-ho. És millor per a la vostra salut que les coses antiadherents que heu estat utilitzant des de la botiga. Tinc una gran quantitat de Lodge, però si voleu que la superfície mega brillant i llisa que veieu als meus passos a sobre, esteu buscant una antiga cassola de ferro Wagner / Erie a eBay. Fins i tot podrien ser més barats que un panet nou. No us ho penediràs i també podreu passar els paquets als vostres fills algun dia.
Pas 9: Fes un cop d'ull a les meves altres instruccions tant
No us oblideu de veure els meus altres comandaments:
Com condimentar el ferro colat
Com fer Sriracha Salt
O el meu canal de YouTube:
ColumbusCOOKPOV
