Els esmorzars de cap de setmana estan pensats per ser gaudits, així que m'agrada cuinar els ous durs suaus amb torrades.
De vegades, els ous durs suaus es poden fer malbé, però aquesta tècnica us proporcionarà cada cop un ou perfectament cuit.
Subministraments:
Pas 1: Ompliu el test amb una mitja polzada d’aigua.
Sé que això sembla una bogeria però nua amb mi.
Pas 2: Col·loqueu la cassola a un foc mitjà, traieu l'aigua a la ebullició.
Pas 3: configureu un temporitzador per a 6 minuts.
6 minuts li donarà un perfecte ou dur d’ou, si es vol que l’ou dur estableixi el temporitzador a 8 minuts.
Pas 4: Ara l’aigua bullint afegeix els vostres ous.
Pas 5: Cobreixi amb la tapa i inicieu el temporitzador
La raó per la qual funciona aquest mètode és perquè estem cuinant els ous amb el vapor i no amb l’aigua. El vapor és una constant 212f o 100c, això permet que els ous cuinen de manera ràpida i uniforme sense que el rovell estigui establert.
També utilitzeu només ½ polzada d’aigua en comptes de diverses tasses significa que els vostres ous es cuinen més ràpidament.
Pas 6: ara que el temporitzador s'ha apagat Prengui la olla fora de la calor directament.
Executeu aigua freda sobre els ous sota l'aigua que no s'escalfa. Això impedirà que els ous es sobreexploten.
Estan preparats per servir
Pas 7: ous perfectes de bo suau cada vegada. Blancs ferms i ferms amb rovell.
