En presentar el centre del pa amb formatge, obtens una hamburguesa realment sucosa, tot això li confereix una textura lleugerament diferent de la seva hamburguesa habitual.
Ingredients
- Burger Bun
- Chuck Steak
- Formatge cheddar
- Sal i pebre
- Ceba caramel·litzada
- Mostassa
Subministraments:
Pas 1: Pas 1: Començar, necessitem fer la Patty.
Configureu una picadora o un processador d'aliments amb les fulles de tall.
Estic fent servir carn de res; Em sembla que té un gran sabor per a una hamburguesa. Picar la carn de pollastre. M'agraden que les meves hamburgueses tinguin una proporció de greix del 70% de carn a un 30% de greix, això li donarà hamburgueses sucoses i tendres.
Pas 2: tallar algunes pastilles de formatge.
Tallar el formatge en tires. Estic fent servir el cheddar, però no dubteu a experimentar amb diferents tipus de formatge.
Agafeu una mà plena de carn picada i estampeu la primera empanada.
A continuació, coure el formatge en dues capes.
Poseu el segon motlle, però feu-lo un 10% més gran
Això us permetrà doblar el tall i segellar el formatge dins.
Col·loqueu-les a la nevera durant mitja hora per acabar.
Pas 3: A continuació, necessitareu encendre una xemeneia de carbó vegetal.
Configuració de la barbacoa per a la graella directa.
Pas 4: Ara, poseu el Patty Over the Charcoal.
Assegureu-vos de fer girar el minut de la galera.
Cuini 2 minuts abans de tirar endavant.
Toast your bun now if you like.
Cobreixi amb la tapa durant 2 minuts per al bonic formatge fos al centre.
Ara és hora de fer aquesta hamburguesa.
Pas 5: Col·loqueu el Patty al Bun.
Cullera d’una capa de ceba caramel·litzada.
A continuació, afegiu una mica de mostassa a la meitat superior del pa abans de col·locar-lo a la part superior.
Pas 6: Aquí ho tens! Juicy Lucy (o Jucy Lucy) Cheeseburger
