Tutorial senzill pas a pas sobre com es poden fer tomàquets.
Subministraments:
Pas 1:
Pas 1: Obteniu tomàquets. els més petits són molt més dolços. 3 lliures = aproximadament 1 quart.
Pas 2:
Pas 2: tallar lleugerament els tomàquets. Vaig utilitzar un processador.
Els tomàquets petits tenen molta més polpa que els més grans per obtenir una salsa més gruixuda i menys aquosa.
Pas 3:
Pas 3: En una olla de salsa molt gran, afegiu els tomàquets i la sal de cullerada de 1/2 taula per lliura de tomàquet. Cuineu els tomàquets picats: com més cuinat siga més profund el gust. Aproximadament 1 hora o més al vostre gust.
Pas 4:
Pas 4: En una cassola de salsa més petita, salteu tres cebes i 3 bulbs d’alls en oli d’oliva.
Pas 5:
Pas 5: A la vegada, desinfecteu les gerres de paleta. Podeu utilitzar la rentadora.
Les úniques eines de conserva són importants: l’adherent de la gerra i l’imant de la tapa.
Pas 6:
Pas 6: El següent pas omplirà un recipient més gran amb prou aigua per cobrir els pots de 2 polzades i bullir.
Pas 7:
Pas 7: afegiu algunes de les cebes saltades i els alls a la salsa de tomàquet. No tots només al vostre gust. Simmer en un mitjà durant un temps: com més temps millor.
Pas 8:
Pas 8: Consell: la part més important de la conserva és el conservant, sobretot si no voleu refrigerar. Utilitzo suc de llimona. Almenys dues cullerades per pot.
Per a la salsa d'espaguetis, afegeix les espècies a cada gerra que no estigui a la salsa. D'aquesta manera podeu fer diferents salses.
Aquests són els ingredients.
Pas 9:
Pas 9: després de posar el suc de llimona i les espècies al pot, ara podeu afegir la salsa. Afegiu la sal al pot.
Col·loqueu totes les bombolles d’aire de cada pot.
Vaig fer tres salses diferents.
Espaguetis assecats a base de condiments italians i alfàbrega. També podeu utilitzar herbes fresques. Però el sec funciona millor per a mi.
Els espaguetis no tenen sal - igual que a dalt, sinó que van deixar fora la sal.
Espaguetis picants, igual que a dalt, afegir pebre de cayena, pebre vermell, 5 guions de Tabasco i 1 gran pressió de Sriracha. Afegiu amb cura el vostre gust.
Pas 10:
Pas 10: En una petita paella bulliu les tapes NOU del pot. No reutilitzeu mai les tapes. Bulliu durant aproximadament un minut.
Pas 11:
Pas 11: netegeu la part superior del pot que tingui un segell net.
Utilitzeu amb cura l’imant de la tapa per recollir les tapes per intentar mantenir aquesta peça molt sanitària.
Col·loqueu les tapes a les gerres netes i torneu a tapar a la part superior NO per ser prou ajustades per subjectar la tapa.
Pas 12:
Pas 12: Agafeu amb cura els flascons plens amb l’agafar i col·loqueu-los suaument a la cassola de fons plana d’aigua bullint. Assegureu-vos que les gerres tinguin espai i no es toquin.
Bulliu durant uns 45 minuts. Llegiu la seguretat sobre conserves procedents de diferents fonts. USDA o el fabricant de gerra per a temps i additius per a diferents aliments.
Pas 13:
Pas 13: després del moment correcte, apagueu el foc i traieu-los MOLT acuradament i deixeu-los reposar.
Assegureu-vos de prémer les tapes després de refredar-se una mica.
Netegeu els residus i assegureu-vos de marcar les seves gerres en conseqüència.
Utilitzeu la salsa per a pastes de pizzes o en qualsevol recepta italiana. O mantingueu-lo com a senzill si utilitzeu la salsa de tomàquet i afegiu cebes de ceba fresques quan estigueu preparats per fer una salsa per a la vostra festa. M'agrada l'habanero
Utilitza la teva imaginació.
